Un requerimiento es la cantidad promedio que necesita el organismo para realizar sus funciones. Los micronutrientes son aquellos nutrientes que requieren una cantidad muy limitada, sin embargo son muy necesarios. Tambien puede citarse los macronutrientes que son nutrientes que son requeridos en grandes cantidades para el buen funcionamiento del organismo como los son los carbohidratos, los lípidos y proteínas.
Dietas con un aporte calórico inferior a 1800 kcal para las mujeres y 2300 kcal para los hombres.
Debemos repartir la energía a lo largo de todo el día, en varias ingestas. Las recomendables son 4 en posiblemente estos porcentajes:
- Hidratos de carbono: 50-60%
- Grasas: 30-40%
- Proteínas: 10%
La suma de estos porcentajes da como resultado el 100% necesario en el cuerpo humano.
La OMS (Organización Mundial de la Salud) ha realizado estudios para determinar los requerimientos nutricionales necesarios, una cnatidad promedio para que el cuerpo pueda realizar sus funciones.
Los requerimientos nutricionales los satisface el individuo a través de la ingestión de alimentos que en su conjunto integran la dieta, la cual varía según las circunstancias, y la cual deberá satisfacer las necesidades: biologicas, psicologicas y sociales, para poder considerarse correcta.
Requerimientos energéticos
Los factores que determinan las necesidades energéticas de los niños son:
El metabolismo basal, el crecimiento y la actividad física. Cada uno de ellos requiere de una cantidad de energía que necesariamente deberá de satisfacerse para evitar el deterioro de la actividad física, del crecimiento y la disminución del metabolismo basal (desnutrición energético - proteica).
El metabolismo basal es aproximadamente de 55 Kcal /Kg / día en el lactante.
Crecimiento es la energía que se requiere para que el niño incremente su peso y su estatura (crecimiento: es de 35 Kcal / Kg /día).
REQUERIMIENTOS ENERGETICOS SEGUN SEXO, EDAD
RECOMENDACIONES DIARIAS DE REQUERIMIENTOS POR EDADES
Requerimientos diarios.
Agua: depende de las caracteristicas metabolicas del organismo y el tamaño coorporal.
En condiciones normales se sugiere de 100 a 120ml de agua por cada 100Kcal.
Food and Nutrition Board, National Academy of Sciencies, Recommended daily dietary allowances.
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